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laboratorio di biscotti


専業主婦の365日。
by fatto-a-mano-h
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簡単!!ヨーグルトケーキ

今日は朝ごはん用に「ヨーグルトケーキ」を焼きました。

このケーキはお義母さんから教えてもらったもので、

「早い・簡単・美味しい」の三拍子。

ヨーグルトのカップで全て計量。

ヨーグルト1、サラダオイル1、砂糖2、小麦粉3、卵2、ベーキングパウダー1袋。

これを全部混ぜるだけ。そして焼くだけ。

簡単でしょう? 失敗知らずですよ。
簡単!!ヨーグルトケーキ_d0210200_3112552.jpg

が、実は失敗しました(汗)
簡単!!ヨーグルトケーキ_d0210200_3131368.jpg

りんごの乗せすぎで陥没。いくら焼いても中が生焼けで最後には淵だけ焦げました・・・

こんなはずでは・・・ あ、卵3個だった???

夫、子供たちが大好きなノンナのヨーグルトケーキとは大違い!!
簡単!!ヨーグルトケーキ_d0210200_3275737.jpg

一時間近く焼いて、どうにか生焼けではなくなりましたが、上の方が焦げ焦げ、ガリガリ。

お昼ご飯に帰ってきたみんな。

「いい匂~い!」「美味しそう!」

匂いはね、りんごのいい香りが、家中ムンムン。

そりゃあ、一時間も焼いてたらね。

美味しそう?焦げ焦げ穴あきで?

そう言えば、ナポリに来た頃、淵が真っ黒焦げのピザを見てびっくりしましたが、

今ではこの「真っ黒淵焦げ」位の方が食欲そそる~訳で、

それに比べたら、このヨーグルトケーキが丁度いい焼き色に見えてきた!!
(注:実物は写真よりも、もう少~し色濃い目で~す(笑))
簡単!!ヨーグルトケーキ_d0210200_4533173.jpg

朝ごはん用って言ってるのに、昼食後のデザートに。

「美味し~い!!」と全員一致。 上はやはりガリガリ、中はしっとり。

夫曰く、「ヨーグルトケーキとは別物だけど、こっちの方が好き」との事。

さて、次回はどうやって作ろう?

同じように失敗出来るかな??

取りあえず、「卵2個」は覚えておかないと(笑)
by fatto-a-mano-h | 2011-02-19 05:32 | お菓子
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